Pastel de aprovechamiento

 

Ingredientes:

 

- 1 litro de leche entera

-3 huevos

-100 grs. de azucar

-corteza de limon o de naranja

-sobras de magdalenas , galletas sobaos etc...

-nata montada (opcional)

-sirope de chocolate  y de fresa (opcional)

 

Preparación:

 

Esta receta es sencillisima ,y ademas sirve para rescatar esas magdalenas y sobaos  que se nos van quedando secos en la despensa. Básicamente es como hacer un flan de huevo.

En una cazuela ponemos la leche con las cortezas de cítricos y el azúcar ,cuando hierva añadimos   los huevos batidos, las magdalenas o lo que tengamos por casa.

Ponemos al fuego 1 minuto y mezclamos todo bien.

Calentamos el horno a 180º y metemos nuestro pastel al baño maría , durante 25 minutos .

Cuando este lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente , lo partimos en porciones individuales y si queremos lo adornamos con nata montada y sirope o , ya que es un pastel de aprovechamiento lo adornamos con lo que tengamos por casa: lacasitos ,  nueces ,  virutas de chocolate.....