Ingredientes para 4 personas
-1,200 grs. De guisantes frescos ( o la mitad de guisantes pelados o congelados)
- queso mascarpone
- 1 cebolleta
- aceite de oliva
-sal
-pimienta
- caldo de pollo
Preparación
Pelar los guisantes
Cocerlos en agua con sal
Pasarlos a agua fría para que mantengan el color
Pochar una cebolleta,salpimentar.
Añadir los guisantes y el caldo de pollo
Triturar bien y colar si fuera necesario
Pasar la crema a boles individuales
Ponerle una bola de queso mascarpone
Receta super fácil que no te costará hacerla más de 20 minutos.
Y muy buena para que nuestros hijos se inicien en la cocina.
Esta en concreto la ha hecho mi hija de 9 años.
