Ingredientes:
- 2 tiras de costilla
- 4 patatas
- miel
- kepchup
- salsa barbacoa (opcional)
- sal
- pimienta molida
- aceite de oliva
Preparación:
Precalentamos el horno a 190º , en una bandeja ponemos las costillas , echamos sal pimienta y un chorrito de aceite y las patatas peladas y cortadas por la mitad.
En un cuenco mezclamos kepchup , miel y si queremos un poco de salsa barbacoa,y con un pincel untamos nuestras costillas por los dos lados y, al horno.
Mas o menos estarán en el horno una hora y cada diez minutos las vamos untando con la mezcla y a la mitad del asado, las damos la vuelta.
Si queremos que las patatas nos queden tiernas por dentro y crujientes por fuera un truco muy bueno es cocerlas antes unos 8 o 10 minutos en agua con sal.
