Ensalada de jamón ,higos , nueces y queso idiazabal.

 

 

INGREDIENTES 4 PERSONAS:

 

-lechugas variadas

-1 tomate

-50 grs. de jamón ibérico

-4 higos

-media docena de nueces

-lascas de queso idiazabal

-aceite virgen extra

-vinagre de módena

-sal

 

 

Lavamos bien todos los ingredientes ,escurrimos las lechugas y pelamos las nueces.En el fondo de una ensaladera disponemos las lechugas,partimos el tomate en trozos y colocamos alrededor,cortamos los higos en cuartos y ponemos sobre la lechuga junto con las nueces y las lonchas de jamón ibérico, después con un pela patatas o un cuchillo hacemos lascas de queso y repartimos por nuestra ensalada.

Por último solamente nos quedaría preparar la vinagreta,yo lo hago mezclando los ingredientes en un botecito de cristal con tapa, agito fuertemente y vierto sobre la ensalada y a disfrutar.