Bizcocho de yogurt y zanahoria

Ingredientes.

- un yogurt

-3 huevos

- 3 vasos de harina

- 2 vasos de azúcar

- 1 vaso de aceite de girasol

- ralladura de limón

- 1 sobre de levadura

- 3 zanahorias ralladas

-mantequilla para el molde

Preparación 

Es un bizcocho de elaboración  sencilla.

En un bol grande echaremos todos los ingredientes  menos  la zanahoria rallada y la harina con la levadura  que una vez tamizada la incorporaremos al resto, lo mezclamos todo bien hasta formar una masa homogénea ,y al final echamos la zanahoria. 

Se engrasa un molde con mantequilla y un poquito de harina, echamos la mezcla y al horno precalentado a 180° durante más o menos 45 minutos o hasta que pinchando lo en medio con un palillo,este salga limpio.

La medida de los vasos la tomaremos del envase del yogurt.