Tarta de queso mascarpone

Ingredientes 

- 500 grs. de queso mascarpone

- 500 ml. de nata de 35 % de materia grasa

- 4 huevos l

- 220 grs. de azúcar 

- 70 grs  de maizena 

- mantequilla 

Preparación 

En un bol grande ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta doblar el volumen .

Incorporamos la nata y volvemos a batir un poco y ahora añadimos el queso y la maizena y otra vez , batidora a máxima potencia un minuto más. 

Engrasamos un molde de 26 cm. con la mantequilla y echamos toda la mezcla. 

Precalentamos el horno, función arriba y abajo sin ventilador ,metemos la tarta y la horneamos más o menos una hora y cuarto, siempre dependiendo del tipo de horno que tengamos.

Sacamos la tarta y dejamos enfriar a temperatura ambiente y ya estara lista para sorprender a nuestros invitados.