Ingredientes
- Filetes de pechuga de pollo
- lonchas de jamón ibérico
- queso havarti en lonchas
- champiñones
- chalotas o cebollas
- nata
- curcuma (opcional)
- aceite de oliva
- pimienta negra
- harina
- pan rallado
- huevo
- sal
Preparación
Empezaremos haciendo la salsa picando la chalota y poniéndola a pochar,cuando este le añadimos los champiñones laminados salpimentamos y le ponemos la nata , dejamos reducir 10 minutos y trituramos muy poco con la batidora.(si tenemos en casa curcuma le echamos un poco,le da un toque muy bueno).
Rellenamos los filetes de pechuga con el jamón y el queso y los pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Por ultimo en una sartén con aceite bien caliente vamos friendo nuestras pechugas y las servimos acompañadas de nuestra deliciosa salsa de champiñones.
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