Trufas de chocolate negro y crema de queso.

Ingredientes para 30 trufas

- 300 grs. de chocolate negro

- 300 grs. de crema de queso

- virutas de chocolate o cacao amargo para recubrir. 

Preparación 

Ponemos el chocolate troceado en un bol y lo fundimos al baño María.

Cuando este le añadimos la crema de queso que la tendremos a temperatura ambiente, mezclamos  hasta que quede todo bien homogéneo y a la nevera dos o tres horas para que endurezca. 

Pasado este tiempo vamos haciendo las trufas las pasamos por virutas de chocolate o por cacao amargo y ya estarían listas para comer.

Aunque parezca un poco raro la crema de queso y el chocolate van muy bien juntos.