jueves, 1 de diciembre de 2016

Salmorejo de almendras ( mazamorra cordobesa )



Ingredientes 

-150 grs. de miga de pan ( o pan de molde sin corteza)
-50 grs.de aceite de oliva
-100 grs.de aceite de girasol
-300 ml. de agua
-100 grs. de almendras molidas
-1 diente de ajo
-vinagre
-sal

Para el acompañamiento

-huevo duro
-aceitunas negras 
-almendras picadas 

Preparación 

Poner todos los ingredientes  en un recipiente y batir hasta obtener una crema fina ,si fuera necesario añadiremos un poco  mas de agua y, lo metemos en la nevera un  mínimo de 6 horas para que coja consistencia.

Se puede acompañar con cualquiera de los tres ingredientes  o si queréis con los tres juntos.

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