Pastel de carne

Ingredientes para 4 personas

- 500 grs. de carne picada 

- 1 cebollas 

- 2 zanahorias

- 1 pimiento verde 

-2 dientes de ajo 

-salsa de tomate 

- 1 vaso de vino blanco 

- 5 patatas grandes

-queso parmesano 

-aceite de oliva virgen extra 

-mantequilla 

-nuez moscada

-sal

Preparación 

Lo primero que haremos será poner en una sartén con un poco  de aceite los dientes de ajo picados y seguidamente la cebolla , la zanahoria y el pimiento verde con un poco de sal y lo pocharemos bien durante 10-15 minutos.

Cuando la verdura este tierna añadimos la carne picada y sofreímos,  le echamos el vino blanco, lo dejamos reducir , le ponemos el tomate y lo cocinamos todo 15 minutos.

En una cazuela con agua y sal cocemos bien las patatas,cuando estén, las pasamos por el pasapures,agregamos la mantequilla y un pellizco de nuez moscada y mezclamos bien.

Ponemos en una fuente de horno la mezcla de verduras y carne.

Con la ayuda de una manga vamos poniendo el puré de patatas enriquecido. 

Rallamos bien de queso parmesano por todo el pastel.

Horneamos a 200° durante 10 minutos.

Y cuando se enfríe un poco.....nos lo comemos.