Ingredientes
- 400 grs. De tallarines
- 350 grs. De carne picada
- 2 cebollas
-3 zanahorias
-1 lata grande de tomate triturado
- aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino blanco
-sal
-orégano ( opcional )
Preparación
Lo primero que haremos será picar muy bien la cebolla y la zanahoria y con un chorro de aceite lo pochamos bien.
En otra sartén ponemos dos cucharadas de aceite y a fuego alto vamos a saltear la carne picada que previamente habremos salpimentado y reservamos.
Cuando la verdura este pochada le añadimos el vino blanco y lo dejamos que reduzca,añadimos la lata de tomate , el orégano , la carne picada y lo cocinamos durante al menos 15 minutos.
En una cazuela grande con abundante agua vamos a cocer la pasta siguiendo siempre las instrucciones del fabricante.
Por ultimo escurrimos la pasta y añadimos la salsa boloñesa.
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